방탄커피란?
방탄커피는 Bulletproof Coffee라는 영어단어를 한글로 해석한 명칭으로 총알도 막아낼 만큼 강한 에너지를 얻는다라는 뜻에서 붙여진 이름입니다.
처음에는 방탄소년단이 먹어서 유행된건가? 라고 생각했는데 그런게 아니더라구요. Bulletproof 말 그대로 방탄유리, 방탄복처럼 총알을 막아낸다는 뜻입니다.
방탄커피 유래
방탄커피의 시작은 미국의 실리콘밸리의 데이브 애스프리에 의해 처음 알려졌다라고 합니다.
하지만 다른 한편에서는 티베트 현지인들이 마시는 '야크 버터차'에서 영감을 얻어 만들어진 것이라고 합니다. 아크 버터차는 무염버터를 넣은 인도식 차인데 육체노동으로 인해 배고픔과 에너지가 고갈되는 것을 방지하기 위해 섭취했습니다.
여기에 차대신 커피와 mct오일을 넣은 것이 지금의 방탄커피인 것이죠.
방탄커피 만드는 법
진한 원두커피에 목초만 먹인 소에게서 나온 무염버터와 MCT오일을 넣고 섞어서 만든 것이 바로 방탄커피이며 흔히 '버터커피'라고도 부릅니다. 방탄커피 만드는 법은 크게 어렵지는 않습니다.
양을 조금 가늠해 드리자면 이러한 비율입니다. 입맛이나 취향에 따라 양은 조금씩 변형하셔도 됩니다.
아메리카노 |
1컵 (200ml) |
무염버터 |
1큰술 (15g) |
MCT오일 |
1티스푼 (5g) |
※MCT오일 - 코코넛 오일에 함유되어 있는 65% 전후의 중쇄지방산을 정제과정을 통해 뽑아낸 오일입니다.
▼▼아래글 참고▼▼
2020/09/22 - [건강] - MCT오일 먹는법과 효능에 대해 알려드립니다.
2020/09/22 - [건강] - 키토제닉 다이어트는 무슨 뜻일까?
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