요즘 저탄고지 식이요법이 각광을 받으면서 여러 오일들에 대한 관심이 높습니다. 그중에서 숲 속의 버터라 불리는 슈퍼푸드 중 하나인 아보카도로 만든 아보카도 오일 효능에 대해 알아볼까 합니다. 요즘 다이어트하는 분들에게 아보카도 오일은 핫한 제품 중 한 가지입니다. 또한 아보카도는 세계에서 가장 영양이 풍부한 과일로 기네스북에도 등재됐다고 합니다.
아보카도의 풍부한 영양성분
아보카도는 무기질 11종, 아미노산 18종, 비타민 20여종이 포함되어 있으며 몸에 좋은 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고 혈액의 흐름을 원활하게 해 줍니다.
아보카도 100g에 들어있는 영양 성분
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성분 |
지방 |
칼륨 |
비타민B2 |
비타민c |
비타민B6 |
비타민E |
식이섬유 |
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함유량 |
18.7g |
720mg |
0.21mg |
61.90mg |
71.80mg |
1.34mg |
5.30mg |
아보카도 오일 효능
1. 다이어트
아보카도는 지방 함량이 높지만 대부분이 불포화지방산으로 내장지방이 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있습니다. 한 실험 결과에 따르면 아보카도 섭취군과 미섭취군을 비교한 결과, 아보카도 섭취군은 체중, 체질량지수, 허리둘레가 감소한 것으로 나타났다고 합니다.
2. 혈관 건강
아보카도 오일에는 '올레산'이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 올레산은 체내의 좋은 콜레스테롤 수치를 높이고 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것은 막아 혈중 콜레스테롤 농도를 조절합니다. 그리고 혈전 생성을 방지하고, 혈관에 쌓이는 중성지방의 수치를 감소시키는데 효과적입니다.
3. 혈압 개선
아보카도는 칼륨 함유량이 높습니다. 칼륨은 세포막으로부터 신경 자극을 전달하고 세포로부터 음식물 섭취 및 노폐물 제거 활동의 균형을 유지하는 역할을 합니다. 또한 체내의 나트륨 배출하고 혈압이 상승하는 것을 막고 혈압 강하 작용을 해 고혈압, 뇌졸중 등 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
4. 피부미용, 눈 건강, 변비 개선 등
아보카도 오일 구매 전 꼭 체크해야 할 3가지!
1. 오일 추출방식 - NCS 냉압착
오일을 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 것이 추출방식일 만큼 추출방식 확인은 매우 중요합니다. 최근 문제가 된 크릴 오일 역시 이러한 추출방식이 문제가 되었습니다. 일반적으로 헥산, 아세톤과 같은 화학용매를 사용해 오일을 추출하는 경우가 많습니다. 아주 효율적으로 최대한 많은 오일을 만들어 낼 수 있어 선호하는 기업들이 많지만 이게 소비자 입장에서도 마냥 기쁜 일은 아닙니다. 오일을 추출할 때 사용했던 화학용매가 남아 있을 수 있고 그것을 고스란히 섭취할 수 있기 때문입니다.
현재 이 남아있는 화학용매를 완전히 거르고 퓨어한 오일한 남기는 것은 불가능에 가깝습니다. 법적으로 5PPM이하라는 기준치를 설정해 놓았지만 우리가 일상에서 섭취하는 식용유, 오메가 3 등 다양한 부분에서 이러한 문제점이 있기 때문에 실제로 섭취하게 되는 양은 기준치를 넘을지도 모릅니다. 그렇기 때문에 될 수 있다면 NCS 냉압착 방식의 오일은 선택하는 것이 좋습니다.
2. 오일 등급 - 엑스트라 버진
엑스트라 버진 > 버진 > 퓨어 > 블렌드
오일은 이렇게 4가지의 등급이 있습니다. 올리브 오일 엑스트라 버진은 요리를 좋아하고 관심있어 한다면 한번쯤은 들어보셨을 겁니다. 엑스트라버진은 맨 처음 단 한번만 압착해 뽑아낸 고품질의 1등급 오일입니다. 오직 단 한번만 짜내어 다른 것과 섞지 않은 원액이기 때문에 영양성분이 풍부하고, 맛과 향이 진하며 신선하다는 장점이 있습니다.
이왕 건강을 위해 섭취하는 거라면 영양성분이 풍부한 엑스트라버진 등급의 오일을 드시는 것을 추천드립니다.
3. 원재료 생산지 - 멕시코산 HASS
좋은 아보카도여야 아보카도 오일의 맛과 성분도 좋겠죠?
멕시코에서 자란 HASS품종의 아보카도는 불포화지방산 함량이 다른 종에 비해 높고 풍미가 진해 최고급 오일을 만들기에 적합합니다.
아보카도 오일 효능과 좋은 오일 고르는 방법에 대해 정리가 좀 되셨나요?
다음에도 더 좋은 내용과 생활에 도움이 되는 상식으로 찾아뵙도록 하겠습니다.
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